Las exportaciones hidrobiológicas del Perú alcanzaron un hito histórico en 2025 al superar los US$ 1,880 millones en envíos internacionales. Gracias a la gestión de Sanipes y el Ministerio de la Producción (Produce), 191 empresas peruanas colocaron más de 572 mil toneladas de productos en los mercados más exigentes del mundo. Este crecimiento responde a una estrategia de vigilancia sanitaria que garantiza la inocuidad y calidad de los recursos extraídos de nuestras costas.
El éxito de las exportaciones hidrobiológicas del Perú en cifras
La pota se consolidó como el producto estrella del sector durante el último año. Este recurso generó divisas por US$ 1,409 millones, con una demanda masiva en China, España y Corea del Sur. Por su parte, el langostino y la concha de abanico sumaron juntos casi US$ 400 millones, demostrando la diversificación de la oferta peruana.
Impacto de Sanipes en el comercio exterior
El rol de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes) resulta determinante. Sus certificaciones permiten que el jurel llegue a mercados africanos como Costa de Marfil y Ghana. Sin estos avales sanitarios, el acceso a las potencias comerciales sería imposible debido a las altas barreras técnicas actuales.
Calidad sanitaria y crecimiento económico
El ministro de la Producción, César Quispe, señaló que estas cifras reflejan la solidez del sistema sanitario nacional. La autoridad destacó que el fortalecimiento de la vigilancia no solo protege la salud pública, sino que inyecta competitividad al empleo formal peruano.
«Las certificaciones sanitarias son la herramienta clave para consolidar mercados internacionales y generar más oportunidades», afirmó el titular de Produce.
La consolidación del Perú como potencia pesquera depende directamente de mantener estos estándares. La sostenibilidad del sector hidrobiológico requiere una inversión constante en tecnología y procesos de fiscalización para asegurar que cada tonelada exportada cumpla con la normativa global.
