Áncash
Festival del Morino: celebrando la tradición vitivinícola en Moro
El Festival del Morino se erige, como un tributo vibrante a la tradición vitivinícola de Moro, un pintoresco distrito de la provincia del Santa, en la región de Áncash, Perú.
Año tras año, este evento reúne a los más destacados productores locales en una celebración que no solo exalta la calidad del destilado Morino, sino que también fortalece los lazos comunitarios y culturales de la zona.
Organizado con esmero por la Asociación de Vitivinicultores del Distrito de Moro (Avidmo) y respaldado por diversas entidades locales y regionales, el Festival Morino no solo se ha convertido en un escaparate para la excelencia en la producción de pisco, sino también en un símbolo de identidad y orgullo para los pobladores de Moro.
Cada año, el evento, que coincide con las Fiestas Patrias, atrae a visitantes de todo el país que acuden en busca de una experiencia auténtica, enriquecida por la historia y la pasión de los vitivinicultores locales.
La denominación «Morino» surge como una respuesta ingeniosa a las restricciones legales sobre la denominación de origen del pisco en la región. Este nombre colectivo no solo distingue al destilado de uva producido en Moro, sino que también encapsula su singularidad y carácter, reflejando el esfuerzo y la dedicación de generaciones de productores.
El jurado del festival, compuesto por expertos del Círculo de Catadores del Perú (CPP), evalúa minuciosamente cada destilado en criterios de transparencia, color, aroma y sabor, asegurando así la preservación de estándares de calidad excepcionales.
Esta rigurosa evaluación no solo enaltece la competitividad del festival, sino que también impulsa la innovación y mejora continua entre los productores locales.
No solo destilados, también gastronomía.
Además de la competencia de destilados, el festival ofrece un listado gastronómico diverso que incluye platos típicos como el picante de cuy, el cabrito, chicharrones, cecina y el afamado alfajor de Moro.
Estas delicias culinarias no solo complementan la experiencia del evento, sino que también subrayan la rica tradición culinaria de la región, atrayendo a los asistentes con aromas y sabores auténticos.
En conjunto, el Festival del Morino no solo celebra la excelencia en la producción de pisco y la riqueza cultural de Moro, sino que también se consolida como un punto de encuentro vital para la comunidad local y un destino obligado para los amantes del buen vino y la gastronomía.
Es un evento que trasciende lo ordinario para convertirse en un tributo apasionado a la historia, la tradición y el sabor único de Moro, Áncash.
