Los padres de los alumnos de la Institución Educativa N.º 88049 San Juan Bautista, ubicada en el centro poblado de Cascajal, Chimbote, Áncash, vivieron momentos de gran preocupación cuando 20 estudiantes sufrieron una intoxicación.
El incidente ocurrió tras el almuerzo escolar del Programa Nacional de Alimentación Escolar «Qali Warma», que se realizó en las instalaciones de la escuela. Al parecer, los alimentos estaban en mal estado.
Los estudiantes afectados, con edades entre 6 y 12 años, habían consumido arveja partida, carne molida y arroz. Después del almuerzo, varios comenzaron a experimentar dolores estomacales, náuseas y picazón.
El personal docente y administrativo de la escuela rápidamente llevó a los 20 alumnos a la posta de salud de Cascajal. Afortunadamente, todos están fuera de peligro.
Qali Warma emitió un comunicado oficial informando que se ha iniciado una investigación sobre la intoxicación. En el documento, la organización detalló que, tras conocer la situación, se activaron los protocolos necesarios y se envió personal técnico para verificar la salud de los menores. No se reportaron casos graves.
El comunicado también señala que, durante la atención, los estudiantes se mostraron de buen ánimo y consumieron alimentos diferentes a los que habían sido servidos en el almuerzo escolar. Además, se especifica que los alimentos en cuestión incluían arveja partida, carne de res en conserva y avena, preparados en la escuela.
A pesar de esto, el director de la escuela mencionó que dos alumnos que no consumieron los alimentos también experimentaron dolores estomacales.
Qali Warma informó que una representante de salud pública de la Red de Salud Pacífico Norte participó en la investigación y confirmó que la cocina estaba limpia y los alimentos estaban dentro de la fecha de vencimiento. Sin embargo, se descubrió que el agua de la red pública no es apta para el consumo humano, ya que carece de cloro.
Además, se tomaron muestras de los alimentos y se supervisará el cafetín escolar. Qali Warma continuará con las investigaciones para esclarecer las causas de la intoxicación. También se capacitará al personal de la institución educativa en la manipulación y preparación de alimentos, así como en buenas prácticas de almacenamiento.
