Mundo
El Central, catalogado el mejor restaurante de Latinoamérica, es peruano
Publicado
hace 2 años,
Comparte esta entrada:
Gastronomía peruana, sigue cautivando al mundo.
El mejor restaurante de Latinoamérica se llama Central y está en la capital de Perú, Lima. El segundo, es otro de los clásicos de la región, Don Julio, en el barrio de Palermo de Buenos Aires. El tercer puesto es de nuevo para Perú, el Maido; y el cuarto tiene acento brasileño, A casa do porco, en Sao Paulo. La gala de los mejores restaurantes latinoamericanos, celebrada la noche de este martes y patrocinada por S. Pellegrino y Acqua Panna, ha distinguido entre los 10 mejores a cuatro peruanos en total. México, país que acogía la cita en Mérida, sitúa al Pujol en esos primeros puestos de la lista, que completan dos establecimientos de Chile y Colombia. El Maito, de la Ciudad de Panamá, escala 36 puestos y se coloca en la cima de la alta gastronomía, con el número seis.
Cada año, desde 2013, la calificación de las mejores cocinas de Latinoamérica se elabora con los votos anónimos de expertos en el campo de la gastronomía, cocineros, críticos, gourmets de prestigio, escritores gastronómicos y restauranteros repartidos por todo el continente, explican en la página de la organización. Un grupo de 300 personas con equilibrio de ambos sexos, dicen, que lo mismo pueden votar un restaurante perdido del Amazonas o uno renombrado de la Ciudad de México. Cada uno, nomina sus 10 favoritos. La votación y los resultados corren a cargo de la consultora Deloitte.
Los 50 mejores restaurantes de América Latina.
- Central, Perú
- Don Julio, Argentina
- Maido, Perú
- A casa do porco, Brasil
- El Chato, Colombia
- Maito, Panamá
- Pujol, México
- Kjolle, Perú
- Mayta, Perú
- Borago, Chil
- Mérito, Perú
- Oteque, Brasil
- Leo, Colombia
- Evvai, Brasil
- Misiguene, Argentina
- Fauna, México
- Le Chique, México
- Villa Torél, México
- Celele, Colombia
- Lasai, Brasil
- Maní, Brasil
- El preferido de Palermo, Argentina
- Sud 777, México
- Nuema, Ecuador
- Parador La Huella, Uruguay
- Chila, Argentina
- Metzi, Brasil
- Máximo Bistrot, México
- Arca, México
- Astrid y Gastón, Perú
- Sublime, Guatemala
- Rafael, Perú
- D.O.M, Brasil
- Pangea, México
- Charco, Brasil
- Aramburu, Argentina
- Rosetta, México
- Osso, Perú
- Nelita, Brasil
- Elena, Argentina
- Alcalde, México
- La docena, México
- Quintonil, México
- Mil, Perú
- Gustu, Bolivia
- Munu, Brasil
- Diacá, Guatemala
- Gran Dabbang, Argentina
- Mesa franca, Colombia
50. Julia, Argentina
Comparte esta entrada:
Somos un equipo de personas que creemos firmemente en la necesidad de canales de información alternativos que proporcionen acceso al conocimiento y a las noticias que los grandes medios informativos tradicionales, a menudo, ignoran o distorsionan, para que los ciudadanos puedan tomar sus propias decisiones, informadas y en libertad.
