En el Perú, la gente utiliza el término «caviares» de manera peyorativa para describir a ciertos grupos de intelectuales, activistas y políticos, generalmente de izquierda, que muchos ven como élites que promueven causas sociales o derechos humanos desde posiciones privilegiadas.
La acusación más común es que viven de recursos públicos o de ONG internacionales, mientras se benefician de lujos y mantienen posturas alejadas de las realidades de las clases populares.
Entre los más mencionados en la prensa están figuras como Diego García Sayán, exministro de Justicia y miembro del Sistema Interamericano de Derechos Humanos.
Además de Diego García Sayán, otros personajes frecuentemente mencionados como parte de la llamada «izquierda caviar» en el Perú incluyen:
Francisco Eguiguren: Exministro de Justicia y expresidente de la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH).
Él defiende los derechos humanos y critica las medidas autoritarias.
Santiago Roncagliolo, escritor y periodista, conocido por sus posturas progresistas y su enfoque en temas de derechos humanos, violencia política y corrupción.
Rosa María Palacios, abogada y periodista que se ha mostrado crítica frente a gobiernos conservadores y ha defendido posturas progresistas en diversos medios de comunicación.
Gustavo Gorriti, periodista de investigación y director de IDL-Reporteros, se destaca en la lucha contra la corrupción y en la defensa de los derechos humanos. Sectores conservadores lo critican y lo asocian con la élite de los «caviares».
Salomón Lerner Febres, exrector de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) y presidente de la Comisión de la Verdad y Reconciliación (CVR), recibe críticas de sectores conservadores, quienes consideran que la CVR favoreció a grupos subversivos.
Los «caviares»aparecen en debates de políticas públicas y derechos humanos.
En ese sentido, muchas personas asocian frecuentemente a ONG como el Instituto de Defensa Legal (IDL), Proética y la Comisión Andina de Juristas con estos círculos.
Estos nombres aparecen con frecuencia en debates sobre políticas públicas, derechos humanos y conflictos históricos en el país. Sectores más conservadores o de derecha los asocian con una visión liberal o progresista y suelen atacarlos.
También se mencionan a políticos que han estado ligados a gobiernos de izquierda o centroizquierda, como los de Valentín Paniagua, Alejandro Toledo y Ollanta Humala, en cuyos mandatos estos grupos alcanzaron mayor influencia en sectores como el Poder Judicial y el Ministerio Público.
