A través de «Qali Warma»
83 549 escolares de 1177 instituciones educativas públicas de las provincias de Santa, Casma, Huarmey, Pallasca, Corongo y Sihuas, en la región Áncash, recibirán alimentos mediante el programa «Qaly Warma».
En ese sentido, entre los alimentos que serán distribuidos figuran el frijol, arveja partida, lenteja, conserva de carne de res, conserva de pescado, conserva de bofe, conserva de carne de pollo, hojuela de avena con kiwicha, fideos, arroz fortificado, azúcar y aceite.
El jefe de la Unidad Territorial Áncash 2 del programa «Qali Warma», Fulmar Manrique Agama, en compañía de autoridades locales realizaron una visita conjunta para verificar las condiciones físicas y sanitarias de uno de los almacenes de los proveedores adjudicados para la atención de los alimentos.
Al respecto, el jefe de la Unidad Territorial Áncash 2, expresó la importancia de la presencia de las autoridades locales para reconocer el trabajo del programa en garantizar el servicio alimentario, con productos inocuos y de calidad, que serán destinados a la población estudiantil.
Los productos que entrega el programa Qali Warma son elaborados con base en las especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria y el programa, acorde con la Ley de Alimentación Saludable (libres de octógonos y no superan los límites establecidos de azúcar y grasas).
En ese sentido, son los supervisores de plantas y almacenes de la Unidad Territorial Áncash 2 los encargados de verificar las condiciones sanitarias y de almacenamiento en el establecimiento. Asimismo, realizan la liberación de los productos que consiste en la evaluación organoléptica (olor, color, sabor y textura) de cada uno de los alimentos.
Una vez culminado el proceso se otorgarán las conformidades a fin de que los alimentos queden expeditos para ser destinados a los colegios públicos, que cuentan con igual número de Comités de Alimentación Escolar (CAE), en el marco del modelo de cogestión.